マリー・ジェンヌの夜・春

お気に入りの銀座のビストロ、マリー・ジェンヌへ。

2ヶ月ぶりだろうか、久しぶりのメニューはフォアグラを中心とした重い素材から、初夏を感じさせる魚介やお野菜を中心とした軽く爽やかなメニューが増えていました。大変美味しかったのでご紹介。

ズワイガニ、メロン、トマトのガスパチョ仕立ての冷たい前菜。カニとメロンは合うのですねぇ。爽やかで大変美味しゅうございました。

こちらはウニとスクランブルエッグ。このとろりとした食感が絶妙なんだなぁ。本当にうまい。この2つはメニューで見て即ご指名でした。

たくさんのお野菜、そしてホロホロ鳥と春キャベツのメインディッシュを食べ終わった時には、すっかりお腹がくちい状態に。デザートはアイスクリームを食べるがやっと。。。

食事に合わせたのは、スパークリング、サンセール等のグラスの白ワイン。

そして、こちらは、ホロホロ鳥に合わせたしっかりとした赤ワイン、Marsannay Quartier Philippe Roty 2001。marsannay（マルサネ）は、ブルゴーニュ地方の村の名前で、このマルサネという名前がつくワインはマルサネ村で作ったブドウしか使ってはいけないのだそう。

お味は、タンニンがしっかりして重い。けどこのホロホロ鳥とよく合うので、すごく重いというわけぢゃない。はじめは渋い感じが強かったけれど、飲んでいるうちにベリー系の香りがたってまろやかで、好ましいワイン。色も、紫っぽい色で濃い。気持ちがいいくらいにお料理に合って本当に幸せなお食事となりました。

さらに幸せな気持ちにしてくれたのは、ほぼ1ヶ月ぶりに再会した友人との会話。このお店つながりもあり偶然知り合った女性。彼女の旅、私の旅、お互いの考え方など、話に夢中になり彼女に時刻を示されるまでそんなに時間が経っていたなんて全く気づかなかった。前回会った時も話しが尽きず、今回も話が尽きず、またきっと次もそうなんだろうな。。。

というか、話の流れでかなり楽しいことになっている。それが何かは、そのうちブログで。

さらにさらに会話が盛り上がったのは、もちろんこのお店の雰囲気もある。お店の方が実によいタイミングで対応してくれて、本当に居心地がよいお店なのです。今のメニューは大変気に入っているし、期間限定のメニューもあるし、近いうちにまた絶対来ようと強く思っているのです。